越後味噌醸造 袖ふり味噌 1kg木桶仕込みなので味の複雑さが全く違う新潟の銘店加島屋様の味噌漬けにも使われている由緒正しき味噌
【ここがポイント！】 木桶仕込みなのでアミノ酸を分解する バクテリアなどが金属桶で作る味噌と全く数が異なり、 ものすごく複雑で美味しい味を醸し出します。
強いて云うならただの食塩（塩化ナトリウム）と ミネラルたっぷりの藻塩くらい味が全然違います。
お出汁無しでもお味噌汁ができるくらいです！ 北海道産の袖振り大豆は高級品で 新潟を代表するあの加島屋さんの 味噌漬けにも使用されています。
まさに越後味噌醸造さんを代表する味噌です。
栄養面でも他の大豆に比べて高く、 その中でも女性に嬉しい栄養素である 「イソフラボン」が多く含まれています。
【原材料名】 ・大袖振大豆（北海道産、遺伝子組み換えでない） ・米（国産） ・食塩 ・酒精 《塩分》12.8% 【アレルギー】 大豆 【賞味期限】 製造日より180日 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 こちらの商品もオススメ